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必发彩票|必发彩票官网_Welcome合理的食物搭配方法有哪些?

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  主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能碳水化合物及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

  主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱腹感,二能有助于消化吸收。

  粗细粮合理搭配混合食用,可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。

  副食品种类要多样,并做到荤素搭配,这样有利于食物的蛋白质互补并调节机体酸碱平衡。肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美可口的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。动物性食品含丰富的氯、硫、磷等非金属元素,植物性食品如谷类、蔬菜和水果中含钠、钾、镁等金属元素多,在体内则生成碱性氧化物。所以,植物性与动物性食品的合理搭配有利于机体酸碱平衡调节。

  食物搭配要适应季节变化,夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分和酸味食品,以提高食欲,补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量,以增加热能。

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